När kaffe, honung och irländsk whiskey möts uppstår en ny sorts cafékänsla i baren. Med Café Honey tar Tullamore D.E.W. steget in i ett växande smaksegment där sötma, rostade toner och sociala serveringar står i centrum.
Nytt uttryck i ett växande smaksegment
Café Honey är det senaste tillskottet från Tullamore D.E.W. och bygger vidare på framgångarna med varumärkets honey-serie. Här kombineras trippeldestillerad, trippelblendad och trippelfatslagrad irländsk whiskey med lokalt rostat kaffe från nordvästra Irland och naturlig bohemisk honung. Resultatet är en kaffelikör med whiskeybas som tydligt positionerar sig i gränslandet mellan cafékultur och pubtradition.
Med en alkoholhalt på 35 procent är Café Honey lättillgänglig utan att bli platt, sötman är rund, kaffet bidrar med djup och whiskyn ger struktur och längd. Ambitionen är tydlig, detta är en produkt framtagen för sociala sammanhang, cocktails och moderna serveringar snarare än klassisk whiskynjutning i ensamhet.
Ett smart drag för nya målgrupper
Smaksatt whiskey och kaffebaserad sprit är ett av de snabbast växande segmenten internationellt. Med Café Honey breddar Tullamore D.E.W. sin räckvidd mot yngre och mer variationssökande konsumenter, samtidigt som man behåller kopplingen till hantverk och ursprung. Det är ett strategiskt tillskott som kompletterar kärnsortimentet snarare än konkurrerar med det.
Smakrecension, Butiksnytt testar
I glaset upplevs Café Honey mjuk och inbjudande. Doften bjuder på tydliga kaffetoner, mjölkchoklad och mild honung. Smaken är rund och balanserad, där den initiala sötman snabbt följs av rostat kaffe och en diskret whiskeykryddighet. Eftersmaken är len, lätt nötig och utan brännande alkohol.
Vårt omdöme:
Café Honey är inte gjord för purister, men träffar helt rätt för den som vill ha en modern, lättdrucken och användbar whiskeylikör. En tydlig bro mellan dessert, kaffe och drink.
Irish Coffee, modern tolkning
5 cl Café Honey, 15 cl nybryggt kaffe, lättvispad grädde.
Häll Café Honey och kaffe i ett värmetåligt glas och toppa med lättvispad grädde.
Irish Espresso
5 cl Café Honey, 5 cl cold brew, 1 tsk flytande honung, lättvispad grädde.
Skaka alla ingredienser utom grädde med is, sila upp i martiniglas och ringla grädde på toppen.
Café Honey Sour
5 cl Café Honey, 2 cl citronjuice, 1 cl flytande honung, 1 äggvita.
Skaka med is, sila upp i rocks-glas och garnera med citronskal.
Tillgänglighet
Tullamore D.E.W. Café Honey finns tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment.
Kort om Tullamore D.E.W.
Tullamore D.E.W. är Irlands original triple-blended Irish whiskey, där grainwhiskeyns mjukhet möter kryddigheten från pot still och fruktigheten från malt. Whiskyn destilleras i Tullamore, County Offaly, och lagras på refillfat, bourbonfat och sherryfat, en kombination som ger en balanserad och prisbelönt smakprofil.
Text: Redaktionen
