Asiatisk mat har seglat upp som en av de starkaste mattrenderna i Sverige. Nu tar Santa Maria fasta på utvecklingen och presenterar ett helt nytt koncept: Asian Tacos. Med fem produktnyheter vill varumärket göra det lika enkelt att laga asiatiskt hemma som att fixa en klassisk tacomiddag.
För 30 år sedan förändrade Santa Maria svenskarnas middagsvanor genom att introducera tacos i de svenska hemmen. Nu upprepar man framgångsreceptet, fast i asiatisk tappning.
Sedan 2012 har försäljningen av asiatiska livsmedel mer än fördubblats i Sverige. Intresset är stort, men många konsumenter upplever att asiatisk matlagning är komplicerad. Santa Maria, som ägs av Paulig, vill sänka tröskeln och göra smakerna mer tillgängliga.
LÄS OCKSÅ: Santa Maria lanserar ostspäckad Limited Edition – Crunchy & Cheesy Strips för tacoälskare
”Med vårt nya koncept kan konsumenterna njuta av härliga asiatiska smaker i ett välbekant format. Wraps, smaksättningar och toppingsåser kombineras enkelt med valfria grönsaker och proteiner. Precis som vid tacomiddagen”, säger Eric Wollberg, Marketing Activation Manager på Paulig.
Fem nyheter i butik vecka 34
Lanseringen består av fem produkter:
- Santa Maria Asian Wrap Rice Flour, mjuka wraps gjorda på 80% rismjöl.
- Santa Maria Stir Fry Sauce Sweet Chili & Garlic, en medelstark sås med fyllig sötma och lagom hetta.
- Santa Maria Crispy Coating Garlic with a hint of Ginger, en kryddmix för krispiga bites i ugn eller airfryer.
- Santa Maria Toppingsås Hot Kimchi Style, en het sås med gochujang, vitlök och chili flakes.
- Santa Maria Toppingsås Sweet Korean BBQ, en sötstark sås med ingefära och gochujang.
Med Asian Tacos vill Santa Maria förena enkelhet med smakrik variation och samtidigt ta nästa steg i svenskarnas relation till asiatisk mat.
Text: Michael Andersson – Butiksnytt
Recept: Santa Maria Asian Tacos
Sweet Chili-tacos med asiatiska smaker
Med Santa Marias nya Asian Taco-sortiment lagar du snabbt och enkelt den här härliga måltiden. Mjuka wraps fylls till bredden med sweet chili-kyckling, krispiga grönsaker och en rik mix av asiatiska smaker. Fräscht, färgstarkt och fullt av spännande smak.
Butiksnytts provsmakning:
Denna variant fick tummen upp direkt. Kombinationen av söt chili, fräsch rödkål och crunch från cashewnötterna gör den både balanserad och spännande. Ett perfekt sätt att bjuda in familjen till en ny twist på tacomiddagen.
4 portioner
Ingredienser:
- 100 g blandad grönsallad
- 100 g rödkål, tunt strimlad
- 1 morot, riven eller i stavar
- 1 knippe rädisor, tunt skivade
- 1 knippe thaibasilika eller koriander
- 50 g cashewnötter, hackade
- 500 g kycklingfilé, strimlad (eller 400 g fast tofu)
- 1 msk olja
- 1 påse Santa Maria Stir Fry Sauce Sweet Chili & Garlic
- 1 paket Santa Maria Asian Wrap Rice Flour
Topping:
- Santa Maria Toppingsås Sweet Korean BBQ
- Santa Maria Toppingsås Sesame & Soy Mayo
Gör så här:
- Förbered alla grönsaker och tillbehör.
- Stek kycklingen gyllene runt om i het panna med olja i ca 4 min. Sänk värmen, tillsätt woksåsen och låt marinera i ca 1 min. Håll varmt.
- Värm bröden i ångkorg eller i mikron enligt instruktionerna på förpackningen.
- Fyll bröden med grönsaker och kyckling. Toppa med såserna och garnera med färska kryddor och nötter.
Tips! Gör några hål i ett bakplåtspapper och lägg i botten av ångkorgen – då blir bröden mindre klibbiga.
Kycklingtacos med koreansk twist
Ta tacomiddagen till nya asiatiska höjder med Santa Marias Asian Taco-sortiment. Här möter krispig kyckling en len och krämig coleslaw i mjuka wraps. Toppa med söt mango, koriander och en klick kimchi för precis lagom hetta.
Butiksnytts provsmakning:
En riktig smakexplosion! Krispig kyckling möter fräsch coleslaw, medan mango och kimchi ger en perfekt balans mellan sötma och hetta. Vår panel tyckte att detta är ett givet inslag på fredagskvällen för den som vill lyfta sin taco till nästa nivå.
4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kycklingfilé, skuren i kuber
- 1 msk olja
- 1 påse Santa Maria Crispy Coating Garlic & Ginger
- 200 g vitkål, tunt strimlad
- 1 morot, riven
- 2 msk Santa Maria Toppingsås Sweet Chili Mayo
- 2 msk Santa Maria Toppingsås Hot Kimchi Style
- 0,5 lime, saften
- 1 paket Santa Maria Asian Wrap Rice Flour
- 200 g tärnad mango (gärna fryst, tinad)
- 0,5 gurka, tunt skivad
- 1 knippe koriander
- 2 salladslökar, tunt skivade
Topping:
- Santa Maria Toppingsås Sweet Chili Mayo
- Santa Maria Toppingsås Hot Kimchi Style
Gör så här:
- Sätt ugnen på 220°C.
- Blanda kycklingbitarna med olja och kryddmix i en skål. Lägg på en plåt och tillaga i ugnen i ca 15 min tills de är gyllene. (Alternativt i airfryer på 180°C i 10 min.)
- Blanda vitkål, morot, toppingsåser och limejuice till en coleslaw.
- Värm bröden i ångkorg eller mikron enligt förpackningens instruktioner.
- Fyll bröden med gurka, coleslaw, kyckling och mango. Toppa med såserna och garnera med färsk koriander och salladslök.
Tips! Gör några hål i ett bakplåtspapper och lägg i botten av ångkorgen – då blir bröden mindre klibbiga.
