Santa Maria lanserar en ny serie snabbnudlar som lufttorkas i stället för att förfriteras. Sortimentet omfattar fyra asiatiska smaker och når svenska butiker under vecka 37.
Snabbnudlar har blivit ett etablerat inslag i många svenskars vardag. Produkterna fungerar som mellanmål, lunch på jobbet eller en snabb middag i hemmet. Nu vill Santa Maria utveckla kategorin genom en ny serie lufttorkade premiumnudlar.
Till skillnad från traditionella snabbnudlar, som vanligtvis förfriteras, genomgår Santa Marias nya produkter en långsam lufttorkningsprocess. Metoden ska ge nudlarna en fastare och mer elastisk konsistens samt ett tydligare tuggmotstånd.
Lufttorkningen innebär även att nudlarna innehåller mindre fett än förfriterade alternativ. De något tjockare nudlarna ska enligt företaget dessutom bidra till en mer mättande måltidsupplevelse.
Vill förnya en etablerad kategori
Paulig, som äger varumärket Santa Maria, ser en möjlighet att bredda ett segment där både tillverkningsmetoder och smakutbud länge har varit relativt likartade.
”Vi såg en möjlighet att förnya en kategori som har sett likadan ut under lång tid”, säger Eric Wollberg, Marketing Activation Manager på Paulig.
Enligt honom ger lufttorkningen en konsistens som ligger närmare den upplevelse konsumenter förknippar med asiatiska nudelrätter. Företaget har samtidigt valt välkända smaker för att göra serien lättillgänglig för en bred målgrupp.
Fyra smaker når butik
Den nya serien består av Teriyaki, Pad Thai, Paneng Curry och Green Curry. Samtliga produkter blir klara på fem minuter och har ett rekommenderat cirkapris på 18 kronor per påse.
Santa Maria Teriyaki Premium Noodles
Teriyaki består av 85 gram lufttorkade vetenudlar med en fyllig teriyakisås. Rätten toppas med rostade sesamfrön och torkad purjolök. Smaken har extra mild hetta.
Santa Maria Pad Thai Premium Noodles
Pad Thai innehåller 75 gram och är seriens enda variant med risnudlar. Nudlarna kombineras med en syrlig och balanserad Pad Thai sås samt krispigt stekt schalottenlök. Produkten har mild hetta.
Santa Maria Paneng Curry Premium Noodles
Paneng Curry innehåller 85 gram lufttorkade vetenudlar. En kryddblandning med Paneng curry och en oljepasta skapar en fyllig och krämig soppbas. Smaken är mild.
Santa Maria Green Curry Premium Noodles
Green Curry innehåller 85 gram lufttorkade vetenudlar med en aromatisk Green Curry kryddblandning. En oljepasta ger rätten en fyllig soppbas, medan chili bidrar med seriens tydligaste hetta. Produkten är klassad som mediumstark.
Lanseringen sker under vecka 37 i svensk dagligvaruhandel. Med den nya serien vill Santa Maria kombinera snabbnudlarnas enkelhet med en mer spänstig konsistens och smaker hämtade från välkända asiatiska maträtter.
Källa: Fooddayme
Text: Michael Andersson – Butiksnytt
