Att alltid ha fräscha grönsaker hemma har aldrig varit enklare. Med Apetits nya Solskensmix blir vardagsmaten både snabb, smakrik och hållbar – och vi har testat den i en fiskpanna som levererar på alla plan.
Efter succéer som Herrgårdsmix och Sommargrönsaker lanserar Apetit nu en ny favorit i frysdisken: Solskensmix – en krispig trio av morot, gul morot och haricots verts som piggar upp allt från wok till omelett.
– Vår ambition är att göra det enklare för hemmakockar att laga näringsrik mat baserad på nordiska grönsaker, säger Mats Markgren, landschef på Apetit Sverige.
🧊 Vad vi tycker om Solskensmix:
Smak: Mild, naturlig sötma från morötterna möter friskheten i haricots verts. Gott både som tillbehör och bas i varma rätter.
Konsistens: Bra crunch efter lätt stekning – bevarad textur trots att den är fryst.
Färg & känsla: Färgsprakande och aptitlig – barnvänlig och vuxengod på samma gång.
Användning: Perfekt till grytor, sallader, plåtmat eller bara som snabb sidorätt.
Betyg: ★★★★☆
🛍️ Produktinfo:
- Namn: Apetit Solskensmix
- Innehåll: Morot, gul morot, haricots verts
- Vikt: 300 g
- Rek. pris: 16,90 kr
- Finns hos: ICA (i frysdisken)
👩🍳 Recepttips: Krämig fiskpanna med Solskensmix
En vardagsrätt som går på under 30 minuter – smakrik, nyttig och garanterat uppskattad av hela familjen.
Ingredienser (4 portioner):
- 600 g laxfilé
- ½ tsk salt
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 msk citronsaft
- 2 msk hackad färsk dill
- 2 msk rapsolja
- 1 gul lök
- 1 påse (300 g) Apetit Solskensmix
- 3 dl grädde
- 1 msk sesamfrön
- Färska örter till garnering
Så här gör du:
- Skär laxen i stora tärningar. Krydda med salt, peppar, citronsaft och dill.
- Hetta upp olja i en kastrull, fräs löken och tillsätt Solskensmix. Stek tills grönsakerna får lite färg.
- Lägg i laxen och låt steka lätt. Tillsätt grädden och låt sjuda i ca 5 minuter tills laxen är genomstekt.
- Smaka av med mer salt eller peppar vid behov.
- Toppa med rostade sesamfrön och färska örter vid servering.
🌿 Butiksnytts slutbetyg:
★★★★☆ (4 av 5) – En färgstark och flexibel grönsaksblandning som lyfter vardagsmaten. Solskensmix lever upp till sitt namn – och platsar i varje frys.
📍 Text: Michael Andersson – Butiksnytt
