Brännland Iscider, känd för att omvandla svenska äpplen till guld i flytande form, presenterar en genialiskt koncept som tar must från smakrika svenska äpplen och omvandlar den till ett smakrikt isvin genom koncentration genom frysning och jäsning. Efter internationell framgång lanserar de nu två av sina prestigefyllda isviner: Apple Ice, som påminner om en tysk Auslese, och Ember, en glögg varsamt kryddad med julens smaker.
Grundat i Vännäsby utanför Umeå 2011, har Brännland Iscider redan nått stjärnstatus med flera internationella utmärkelser, inklusive att vara det första svenska vinet som serveras på en Nobelmiddag.
Apple Ice, en försmak av vår och sommar, erbjuder en ljusare ton jämfört med Brännlands vanliga iscider. Årgång 2021 presenterar ett elegant vin med potential för lagring och en karaktär som kännetecknas av kristallklar, gyllene färg, söt och frisk doft med inslag av citrus och mineral, och en smak med balanserad syra och noter av röda äpplen, citrus och honung. Perfekt som aperitif eller till servering med ostron, lagrade ostar eller lätta, friska desserter.
Brännland Apple Ice 2021 | 219 kr | 750 ml | Nr 92649 | 1200 flaskor
Ember är en iscider med fyra olika äppelsorter och äppeldestillat från Tevsjö destilleri. Den är varsamt kryddad med naturliga juliga kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika. Ember är lika njutbar väl kyld, gärna över is, som varm med mandlar och russin. Den har en stor, söt och kryddig doft och en rund och harmonisk smak med balanserad sötma och långt, kryddigt avslut. Passar perfekt som glögg med traditionella tillbehör eller kyld på egen hand. Fungerar också utmärkt som en del av en egg-nog eller i cocktails.
Brännland Ember Äppelglögg 2022 | 189 kr | 500 ml | Nr 10205 | 9000 flaskor
Text: Redaktionen – Butiksnytt
