Food tech-företaget Agtiras etableringståg över Sverige fortsätter. I våras var det ICA Maxi Sundsvall som fick ett växthus inne i butiken och för någon vecka sedan kom de första gurkorna på plats inne i ICA Maxi-butiken i Skellefteå.
Sedan den här helgen växer både gurka och tomater i växthuset intill ICA Maxi i Östersund, i väntan på att laxar ska göra den världsunika odlingen komplett!
När vintern var som mörkast och decemberkylan höll sitt grepp över Östersund i fredags drog Agtiras team i gång planteringen av över 1 000 gurkplantor och lika många tomatplantor inne i det nya växthuset på Arenavägen i Östersund.
Efter cirka 20 dagar kommer de första gurkorna att skördas för att några timmar senare finnas tillgängliga i grönsaksdisken. (Tomaterna behöver mer tid, sex-sju veckor, för att bli skördemogna.)
”Växthusens Rolls-Royce”
I maj startade Härnösands-baserade Agtira bygget av växthuset, som har ett mycket avancerat och högteknologiskt innehåll, där drivbänkarnas automatiska bevattning och hela värmesystemet styrs av AI.
– Det här är växthusens Rolls-Royce, säger Peter Söderback, Agtiras växthusexpert, stolt.
Växthuset är 1 250 kvadratmeter, fördelat på 500 kvadratmeter för gurka och lika mycket för tomater. Fiskhuset är 125 kvadratmeter och personalutrymmen 75 kvadratmeter.
Enligt Agtiras kalkyler kommer växthuset varje år att producera 80 ton gurka och 30 ton tomater.
Blir helt självförsörjande på gurka
Tack vare fjärrvärme och en effektiv och specialdesignad hybridbelysning (CO2-neutrala LED-lampor) blir energikostnaderna överkomliga och miljöbelastningen minimal.
Energikostnaderna gör att produktionen i vissa länder går ner kraftigt (i Nederländerna lär bara drygt 10 procent av tomatodlingarna vara i drift i vinter och bara en tredjedel i Finland), så det finns risk för att det blir brist på vissa grönsaker i vinter. Detta sker samtidigt som ICA Maxi Östersund nu blir helt självförsörjande på gurka. 25 procent av tomaterna man säljer och 80 procent av örterna kommer snart att produceras i växthuset intill stormarknaden.
Inga lastbilstransporter och noll procent svinn
Under andra halvåret 2023 kommer detta att kompletteras med färsk lax som odlas i samma växthusbyggnad. Agtiras egenutvecklade näringslösning kommer då att cirkulera mellan fisk och grönsaker i ett slutet system; det sker inga utsläpp och vattenförbrukningen blir bara en bråkdel, jämfört med traditionella anläggningar.
Jerker Hansson, marknadschef på ICA Maxi Östersund, pekar också på den uppenbara fördelen att det nu inte längre behövs lastbilstransporter med gurka hela vägen från Spanien till butiken i Jämtland. Transporterna minimeras, samtidigt som svinnet går ner till noll när Agtiras gurka och tomater som kommer till grönsaksdisken är helt nyskördade från växthuset intill.
Om några veckor, den 12 januari, kommer den världsunika anläggningen att få en mer formell och ståndsmässig invigning, där bland andra landshövdingen Marita Ljung medverkar.
Haninge är på tur
Agtiras etableringsvåg fortsätter över landet. På sikt kommer ICA Maxi Haninge, Sveriges största ICA-butik, att få hela sitt behov av härodlade gurkor tillgodosett av ett Agtira-växthus. Dessutom finns det långt gångna planer på motsvarande etableringar i Boden och Umeå samt i norska Minnesund, nordost om Oslo.
Intresset för Agtiras hållbara livsmedelsproduktion är mycket stort; det tycks bara vara en tidsfråga innan ytterligare ett antal orter i landet har skaffat sig motsvarande miljösmarta växthus.
